Easypan: Modular Pots

Auget de cuisson et rissolage avec mélange par vis sans fin Chauffage par double enveloppe vapeur Pour oignons, légumes, viandes et gras

SOPARA, fournisseur de solution pour industrie agroalimentaire, vous présente la gamme de produits infrarouge dont : Le four infrarouge de braisage de Produits Carnés. La technologie infrarouge vous permet de donner de la couleur à vos viandes/poissons. Nos fours infrarouges sont à faible inertie et vous permettent ainsi d’enchainer les productions en passant par exemple d’un jambon à du poisson sans craindre de surchauffer le produit plus fragile. Aussi, vous ne perdez pas de poids de produits en braisant vos viandes avec la technologie infrarouge sans chauffer le cœur. Nous créons des fours et des panneaux Infrarouges sur mesure qui correspondent à vos besoins. Notre laboratoire d’essais permet à nos ingénieurs thermiciens de choisir la bonne technologie Infrarouge en fonction de votre produit et de vos attentes. Besoin d’accélérer vos lignes, améliorer votre qualité et votre rendu, n’hésitez pas à nous contacter pour discuter de vos projets.

SOPARA, fournisseur de solution pour industrie agroalimentaire, vous présente la gamme de produits infrarouge dont : Le tunnel infrarouge de gratinage de Pizza. La technologie infrarouge vous permet de gratiner vos pizzas ou tartines. Faites fondre le fromage en surface pour donner un aspect gourmand à vos produits. Fixer le toping en chauffant uniquement la surface sans réchauffer l’intérieur de votre produit. Nous créons des fours et des panneaux Infrarouges sur mesure qui correspondent à vos besoins. Notre laboratoire d’essais permet à nos ingénieurs thermiciens de choisir la bonne technologie Infrarouge en fonction de votre produit et de vos attentes. Besoin d’accélérer vos lignes, améliorer votre qualité et votre rendu, n’hésitez pas à nous contacter pour discuter de vos projets.